Το Mirin είναι ένα γλυκό κρασί από ρύζι που παρασκευάζεται από κολλώδες ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση με ένα “Koji“. Το Mirin είναι ένα βασικό συστατικό της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας παρόμοιο με το σάκε αλλά ελαφρώς λιγότερο αλκοολούχο και πιο γλυκό. Στη μαγειρική δίνει τη γλυκιά και ήπια γεύση που χαρακτηρίζει τα ιαπωνικά πιάτα, ενισχύει τη γεύση των αγαπημένων σας συνταγών, ενώ βοηθάει τα υλικά να απορροφήσουν ευκολότερα αρώματα και γεύση. Ιδανικό και σε μαρινάδες, ceviche και tartar για πλούσια umami γεύση καθώς και στην παρασκευή σάλτσας τεριγιάκι και sushi seasoning.

Συσκευασία: 200ml.