Δοκίμασε σήμερα στην κουζίνα σου το διάσημο καρύκευμα με την υπογραφή του παγκοσμίου φήμης Ιάπωνα σεφ Nobu Matsuhisa. Ο Nobu-san ήταν πολύ δραστήριος και καινοτόμος στην εισαγωγή του umami σε όλο τον κόσμο, όταν του ήρθε η ιδέα να φτιάξει miso σε στεγνή μορφή. Η σκόνη επαγγελματικής ποιότητας παράγεται στον Νομό Ναγκάνο από την Hikari Miso, χρησιμοποιώντας την πιο πρόσφατη τεχνολογία λυοφιλοποίησης που στεγνώνει το miso και το μετατρέπει σε κοκκώδεις νιφάδες. Το Dry Miso αποτελείτε από κόκκινο miso που φέρνει χορταστικές, δυνατές γεύσεις umami και λευκό miso που είναι πιο ανοιχτό και πιο γλυκό. Αυτό το μείγμα προσθέτει μια άμεση ενίσχυση της γεύσης σε οτιδήποτε το πασπαλίζετε. Η εταιρεία λέει ότι το καρύκευμα, το οποίο είναι φτιαγμένο από νιφάδες βιολογικού κόκκινου και λευκού miso, είναι τέλειο για ψάρι, κοτόπουλο, κρέας, ακόμη και ως topping πάνω σε σαλάτα ή για μαρινάρισμα πριν το ψήσιμο. Το Dry Miso ταιριάζει ιδανικά με ελαιόλαδο, χυμό yuzu και κάποιο άλλο ξύδι εσπεριδοειδών, όταν τα περιχύνετε σε σασίμι ψαριού. Μόνο το Nobu Dry Miso εμπλουτίζει τις αλμυρές γεύσεις του κρέατος και του ψαριού, καθιστώντας εύκολο να μεταφέρετε τα καθημερινά δείπνα στο επόμενο επίπεδο, χαρίζοντας βαθιά umami γεύση σε κάθε εφαρμογή του. Χωρίς msg και γλουτένη, κατάλληλο για vegan.

Συσκευασία: 80g.

Δείτε εδώ όλα τα προϊόντα της Hikari Miso.