Οι Penne rigate, είναι αγαπημένες σε όλη τη χερσόνησο και χαρακτηρίζονται από την τυπική λοξή κοπή. Σχεδιάζονται με χάλκινες μήτρες, όπως υπαγορεύει η αρχαία παράδοση, που δίνουν μια φυσική τραχύτητα και βαθιές αυλακώσεις στην επιφάνεια τους που επιτρέπουν την καλύτερη συγκράτηση, εσωτερικά και εξωτερικά, οποιουδήποτε καρυκεύματος. Οι Triticum Alimento Integrale di Farro από τη Rusticella d’Abruzzo είναι φτιαγμένες από βιολογικό πιστοποιημένο σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό της ορεινής πηγής Abruzzo, το οποίο είναι ιδιαίτερα απαλό και επιτρέπει στα αρχικά αρώματα του σιταριού ολικής αλέσεως να αναπτυχθούν πλήρως κατά τη διάρκεια μιας ήπιας φάσης ξήρανσης. Επειδή το στάρι αλέθετε σε πέτρες περιέχει πολύ υψηλό ποσοστό πίτουρου, με αποτέλεσμα ζυμαρικά ολικής αλέσεως υπέροχα σε κάθε μπουκιά. Η γεύση του ξηρού καρπού και η σκληρότητα στο δάγκωμα, που επιτυγχάνεται μετά από μόλις οκτώ λεπτά μαγειρέματος, είναι ιδανικά για να δώσετε μια νόστιμη βάση σε μια φθινοπωρινή σαλάτα ζυμαρικών ή μια νόστιμη σάλτσα μανιταριών, για παράδειγμα.
Συσκευασία: 500g.
