Η πάστα ταμάρινδου είναι η καθαρή συμπυκνωμένη μορφή των πολύ ώριμων καρπών του δέντρου ταμάρινδος ο ινδικός , ώστε να μειωθεί η οξύτητά τους. Στο στόμα η επιθετική οξύτητα συναντά τη γλύκα, κάνοντάς την ιδανικό συστατικό για πρωτότυπα, εξωτικά πιάτα. Η ξινή και φρουτώδη γεύση του ταμάρινδου είναι απόλυτα συμβατή με τη ζεστασιά του τσίλι και δίνει σε πολλά πιάτα της Νότιας Ινδίας την χαρακτηριστική πικάντικη-ξινή γεύση τους καθώς επίσης και το σκούρο χρώμα τους. Ταιριάζει πολύ με τις καυτερές πιπεριές, ενώ αγαπά το τζίντζερ, το σκόρδο, το κύμινο, το γαρίφαλο και το μπαχάρι.

Συσκευασία: 227g.