Weetabix Cheesecake με Lotus 🍰
Μια viral συνταγή που συνδυάζει το αγαπημένο πρωινό με γεύση cheesecake και Lotus Biscoff!
Υλικά (1-2 μερίδες):
- 2 μπισκότα Weetabix
- 50 ml γάλα της επιλογής σου
- 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ή cream cheese light
- 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
- 2 κ.σ. Lotus Biscoff spread
- 1 μπισκότο Lotus Biscoff τριμμένο
Εκτέλεση:
1. Τοποθέτησε τα Weetabix σε ένα μπολ ή βαζάκι και πρόσθεσε το γάλα μέχρι να μαλακώσουν. Πίεσέ τα ελαφρά για να δημιουργήσεις τη βάση.
2. Ανακάτεψε το γιαούρτι με το μέλι και άπλωσέ το πάνω από τη βάση.
3. Ζέστανε ελαφρά το Lotus spread για λίγα δευτερόλεπτα και άπλωσέ το ως επάνω στρώση.
4. Πασπάλισε με το τριμμένο μπισκότο Lotus.
5. Βάλε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες ή άφησέ το όλο το βράδυ για ακόμα πιο cheesecake αποτέλεσμα.
💡 Fun Fact: Το Weetabix Cheesecake έγινε viral στα social media γιατί προσφέρει τη γεύση ενός γλυκού cheesecake με πιο θρεπτικά υλικά και είναι πανεύκολο να ετοιμαστεί!
